Carlevè ed Turin
In questi giorni festeggiamo il Carnevale con i nostri Gianduja e Giacometta. Lui ha un costume di foggia settecentesca: lunga giacca, pantaloni di fustagno marroni, calze rosse, panciotto giallo, tricorno, parrucca con il codino e un fiocco verde al collo. E’ il tipico piemontese: assennato, coraggioso, galantuomo che ama il buon vino e la buona tavola. Giacometta, sua moglie, ha una gonna lunga e larga, camicetta bianca, uno scialle e un alto copricapo secondo la tradizione del folklore piemontese del tempo. E’ vivace, intelligente, saggia e pratica.
E’ dal 1880 che il simbolo del Carnevale a Torino è la caramella Gianduia, a base di zucchero ed essenza di frutta. A forma di goccia trasparente e a piccoli pezzi esagonali, viene confezionata con la figura di Gianduja. In una forma più grande è da dividere e mangiare in compagnia.